炸
zhà
動詞
生活
意味
揚げる、爆発する
解説
熱した油で食品を調理することを指す（揚げる）。また、物が激しく割れたり弾けたりすることや、怒りで感情が爆発することも意味する。
例文
我们要先把花生放进油锅里炸一下才香。
wǒmen yào xiān bǎ huāshēng fàng jìn yóuguō lǐ zhá yīxià cái xiāng.
ピーナッツは油鍋に入れて揚げてからでないと香ばしくなりません。
请不要用大火炸鸡块，否则外面很容易焦掉。
qǐng bùyào yòng dàhuǒ zhá jīkuài, fǒuzé wàimiàn hěn róngyì jiāodiào.
強火で鶏肉を揚げないでください。さもないと外側がすぐに焦げてしまいます。
派生語
油炸
紛らわしい語
昨
語源
「火」と「乍（ざく）」の組み合わせ。乍は物の形を切り出すことを表し、火の中で物が勢いよく弾けたり急激に変化したりする様子を表します。
覚え方のコツ
「揚げ物」の「揚」に似ていますが、火がつくため「油で炸裂する」とイメージしてください。「ザー！」という油の音と「炸」の音をリンクさせると覚えやすいです。
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収録レベル
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TECC B（700〜899点）
TOCFL C1