bāo

意味

とろ火で煮込む

解説

土鍋などの容器を使い、弱火で時間をかけてじっくりと食材を煮込む調理法を指します。スープや粥を作る際によく使われる表現です。

例文

類義語

派生語

紛らわしい語

語源

「保（守る・抱える）」と「皿（器）」から構成され、器の中で食材を保護しながら調理する様子を表します。とろ火でじっくり煮込む調理法を指します。

覚え方のコツ

「煲（bāo）」は「抱（bào）」と発音が似ています。食材を鍋という器で大切に抱きしめ、じっくり煮込んでいる姿を想像してください。「煲仔飯（ボウジャイファン）」の音をセットで覚えるのが一番の近道です。